Gurame Crispy: Lezatnya Gurame yang Disajikan dengan Kulit Krispi

HW WEBS – Gurame crispy adalah hidangan populer di Indonesia yang terkenal dengan tekstur renyahnya yang nikmat dan cita rasa yang lezat. Dipadukan dengan bumbu rempah khas Indonesia, hidangan ini menjadi favorit di meja makan banyak orang. Berikut adalah cara membuat dan resep gurame crispy yang mudah dan lezat:

baca juga : resep dan cara membuat tempe bacem nikmatnya gurih manis dalam setiap gigitan

Bahan-Bahan:

1. 2 ekor gurame, bersihkan dan buang isi perutnya
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 2 cm jahe, parut
4. 2 sdm kecap manis
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdm kecap ikan
8. 1 sdm air jeruk nipis
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 100 gram tepung terigu
12. 50 gram tepung beras
13. 1 butir telur, kocok lepas
14. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campur bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
2. Lumuri gurame dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan. Pastikan gurame terbalur bumbu dengan merata.
3. Siapkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah. Celupkan gurame yang sudah dilumuri bumbu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung beras hingga seluruh bagian gurame tertutup tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng gurame dalam minyak panas hingga kecokelatan dan kulitnya menjadi krispi. Pastikan untuk membalik gurame agar matang merata di kedua sisinya.
5. Angkat gurame crispy dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas tisu dapur.
6. Sajikan gurame crispy hangat dengan nasi putih dan sambal favorit Anda.

baca juga : resep dan cara membuat terong balado lezatnya perpaduan pedas dan gurih

Tips Tambahan:

• Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng gurame agar kulitnya menjadi krispi.
• Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam campuran bumbu untuk memberikan cita rasa pedas yang lebih.
• Jika tidak memiliki gurame, Anda juga dapat menggunakan ikan lain seperti nila atau mujair untuk membuat hidangan ini.

Sekarang Anda sudah siap untuk mencoba membuat gurame crispy sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!