Cumi Tepung: Hidangan Renyah dan Gurih yang Menggugah Selera

HW WEBS – Cumi tepung adalah hidangan populer di Indonesia yang terkenal dengan tekstur renyahnya dan cita rasa yang lezat. Dipadukan dengan tepung crispy yang gurih, cumi tepung menjadi pilihan favorit untuk camilan atau hidangan utama. Berikut adalah cara membuat dan resep cumi tepung yang mudah dan nikmat:

baca juga : cara memasak choipan menggabungkan kebahagiaan roti dan sosis dalam satu gigitan

Bahan-Bahan:

1. 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. 100 gram tepung terigu
4. 50 gram tepung maizena
5. 1 sdm bubuk bawang putih
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Celupkan potongan cumi ke dalam telur kocok, pastikan semua bagian cumi terbalut telur.
3. Gulingkan cumi yang sudah terbalut telur ke dalam campuran tepung hingga seluruh bagian cumi tertutup dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng cumi dengan baik.
5. Goreng cumi dalam minyak panas hingga kecokelatan dan kulitnya menjadi krispi. Pastikan untuk membalik cumi agar matang merata di kedua sisinya.
6. Angkat cumi dari minyak panas dan tiriskan di atas tisu dapur atau rak peniris agar minyak berlebih dapat terserap.
7. Sajikan cumi tepung hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.

Tips Tambahan:

• Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng cumi agar kulitnya menjadi krispi dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Anda dapat menambahkan rempah-rempah atau bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti bubuk cabai untuk rasa pedas atau bubuk ketumbar untuk aroma yang kaya.
• Jika tidak memiliki tepung maizena, Anda bisa menggantinya dengan tepung sagu atau tepung jagung.

baca juga : cara membuat sayur asem menyajikan kelezatan tradisional yang segar dan gurih

Sekarang Anda sudah siap untuk mencoba membuat cumi tepung sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan renyah ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!