Resep Olahan dan Cara Membuat Masakan Sayur Sop Lezat Kaya Akan Gizi

HW WEBS – Sayur sop adalah salah satu hidangan yang populer dan sangat disukai banyak orang. Selain rasanya yang lezat, sayur sop juga kaya akan nutrisi karena mengandung berbagai macam sayuran yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah resep dan cara membuat sayur sop yang lezat dan bergizi:

baca juga : resep dan cara membuat opor ayam yang lezat dan gurih

Bahan-bahan:

• 2 wortel, potong dadu
• 1 kentang, potong dadu
• 100 gram kacang polong
• 100 gram kapri
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak sayur di dalam panci. Goreng perbawangan seperti merah dan putih hingga harum dan kecoklatan.
2. Masukkan Sayuran: Tambahkan wortel, kentang, dan kacang polong ke dalam panci. Aduk campurkan bahan2 hingga layu.
3. Tambahkan Kaldu: Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Masukkan Sayuran Lainnya: Setelah kaldu mendidih, tambahkan kapri, seledri, dan tomat ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sayuran matang.
5. Bumbui: Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan biarkan sayuran sop mendidih sebentar lagi hingga matang sempurna.
6. Sajikan: Angkat sayur sop dari api. Tuang sayur sop ke dalam mangkuk saji dan sajikan selagi hangat.
7. Hidangkan: Sayur sop siap disajikan sebagai hidangan utama. Anda juga dapat menambahkan potongan daging ayam atau sapi sesuai selera untuk variasi rasa dan tambahan protein.

Tips:

• Untuk mendapatkan sayur sop yang lebih kaya rasa, gunakan kaldu ayam atau kaldu sayuran yang sudah direbus sendiri dengan bumbu-bumbu alami.
• Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti jagung, kacang merah, atau kacang hijau sesuai selera.
• Jangan terlalu lama memasak sayur sop agar tekstur sayurannya tetap renyah dan nutrisinya tetap terjaga.

baca juga : cara membuat semur jengkol resep lezat dari bahan tradisional

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sayur sop yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!