Resep dan Cara Membuat Ayam Lada Hitam yang Lezat

HW WEBS – Ayam lada hitam adalah hidangan khas Asia Tenggara yang terkenal dengan rasa pedas dan aromatiknya. Berikut adalah resep sederhana dan langkah-langkah cara membuat ayam lada hitam yang lezat:

baca juga : resep dan cara membuat jajanan jasuke jagung susu keju

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh lada hitam kasar
• 1 sendok teh garam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan daging ayam dengan kecap manis, saus tiram, saus cabai, kecap inggris, dan saus tomat. Tunggu 30mnt agar bumbu meresap.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukan irisan daging ayam kedalam wajan, tumis hinga ayam berubah warna.
4. Tambahkan lada hitam kasar dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang sempurna.
5. Setelah daging ayam matang, tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk aduk masakan hingga tercampur.
7. Angkat dan sajikan ayam lada hitam panas dengan nasi putih hangat.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak saus cabai atau cabai rawit sesuai selera.
• Pastikan untuk memilih lada hitam yang segar dan menggilingnya sendiri agar mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
• Anda juga dapat menambahkan sedikit air jika saus ayam terlalu kental saat dimasak.

baca juga : cara membuat dan resep sayur bayam yang lezat dan bergizi

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan ayam lada hitam yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!