Resep dan Cara Memasak Ikan Teri yang Lezat

HW WEBS – Ikan teri adalah salah satu jenis ikan laut kecil yang memiliki rasa gurih dan kaya gizi. Ikan ini sering kali diolah menjadi hidangan lezat yang cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan cara memasak ikan teri yang lezat beserta bumbu-bumbunya.

baca juga : resep dan cara membuat nastar yang lezat

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. 300 gram ikan teri segar atau ikan teri asin
2. Minyak goreng secukupnya
3. Bawang putih, cincang halus
4. Cabai merah, iris tipis (opsional)
5. Daun jeruk purut, iris halus (opsional)
6. Gula pasir secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Air perasan jeruk nipis (opsional)

Langkah-langkah Membuat:

1. Persiapan Ikan Teri:

• Jika menggunakan ikan teri segar, bersihkan ikan teri dengan air bersih dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan sebentar, kemudian bilas kembali dengan air bersih. Tiriskan.
• Jika menggunakan ikan teri asin, rendam terlebih dahulu dalam air hangat selama 10-15 menit untuk menghilangkan keasinan. Bilas dengan air bersih, kemudian tiriskan.

2. Memasak Ikan Teri:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
2. Goreng bumbu bawang merah dan putih hingga berwarna keemasan dan harum.
3. Jika menggunakan cabai merah dan daun jeruk purut, tambahkan ke dalam wajan dan tumis bersama bawang putih.
4. Masukkan ikan teri ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ikan teri matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Jika suka, tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.

3. Penyajian:

• Angkat ikan teri dari wajan dan tiriskan dari minyak berlebih.
• Sajikan ikan teri hangat sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.

baca juga : resep dan cara memasak pisang goreng yang lezat

Tips Tambahan:

• Anda dapat menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal sebagai bumbu tambahan untuk ikan teri yang lebih beragam rasa.
• Pastikan untuk tidak menggoreng ikan teri terlalu lama agar tidak mengubah tekstur ikan menjadi terlalu keras.

Kesimpulan Membuat Olahan Ikan Teri

Ikan teri merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan dan mudah diolah menjadi hidangan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menambahkan bumbu-bumbu sesuai selera, Anda dapat membuat ikan teri yang gurih dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!