Membuat Keripik Singkong yang Gurih dan Renyah: Resep Praktis untuk Camilan Favorit

HW WEBS – Keripik singkong adalah camilan yang populer di Indonesia karena teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang lezat. Berikut adalah resep praktis untuk membuat keripik singkong yang bisa Anda nikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500 gram singkong, kupas dan iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu keripik (opsional): bawang putih bubuk, merica bubuk, bubuk cabai, atau bumbu lain sesuai selera

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Singkong:

Kupas singkong dan cuci bersih. Potong singkong menjadi irisan tipis menggunakan pisau atau mandolin. Pastikan irisan singkong memiliki ketebalan yang seragam agar keripik matang merata.

2. Penggorengan Awal:

Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang hingga panas. Pastikan minyak cukup banyak untuk mencelupkan semua irisan singkong.
Goreng irisan singkong dalam minyak panas hingga setengah matang. Singkong akan mengapung dan berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat singkong dan tiriskan.

3. Menggoreng Kembali:

Panaskan minyak goreng kembali dalam wajan hingga panas.
Goreng kembali singkong yang sudah setengah matang tadi dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar tidak gosong.
Angkat keripik singkong dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

4. Memberi Bumbu (opsional):

Setelah keripik singkong selesai digoreng dan masih panas, taburkan garam secukupnya atau bumbu keripik lainnya sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan bumbu seperti bawang putih bubuk, merica bubuk, atau bubuk cabai untuk menambah cita rasa.

5. Penyimpanan dan Penyajian:

Setelah dingin, keripik singkong siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Nikmati keripik singkong sebagai camilan lezat kapan pun Anda inginkan.

Tips Tambahan Membuat Keripik Singkong

Pastikan irisan singkong memiliki ketebalan yang seragam untuk memastikan keripik matang merata.
Jika Anda menginginkan keripik singkong yang lebih renyah, rendam irisan singkong dalam air garam selama beberapa saat sebelum digoreng.
Perhatikan suhu minyak goreng agar tidak terlalu panas, karena singkong bisa gosong dengan cepat.
Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah lainnya sesuai selera untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat keripik singkong yang gurih dan renyah di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga sukses!