Kreasi Lezat dari Ubi: Resep Sederhana Bola Ubi yang Menggugah Selera

HW WEBS – Bola ubi adalah camilan yang lezat dan menyenangkan yang terbuat dari campuran ubi yang manis dan tekstur yang lembut. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bola ubi yang akan membuat Anda ketagihan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500 gram ubi jalar/orange, kupas, rebus, dan haluskan
100 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
Sejumput garam
Minyak untuk menggoreng
Topping (opsional): wijen, parutan keju, atau cokelat bubuk

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Memadatkan Adonan:

Setelah ubi jalar direbus dan haluskan, campurkan ubi jalar yang sudah halus dengan tepung terigu, gula pasir, dan garam secukupnya dalam sebuah mangkuk besar. Aduk bahan-bahan hingga dirasa tercampur semua.

2. Membentuk Bola:

Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 3-4 cm. Anda bisa memberi sedikit minyak pada tangan untuk mencegah adonan lengket.

3. Menyiapkan Wajan untuk Menggoreng:

Miyak sayur panasan dengan api kecil. Pastikan minyak cukup banyak untuk mencelupkan semua bola ubi.

4. Menggoreng Bola Ubi:

Goreng bola ubi dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata di kedua sisi.
Angkat bola ubi yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

5. Memberi Topping (opsional):

Setelah bola ubi sudah dingin sedikit, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera. Taburkan wijen, parutan keju, atau cokelat bubuk di atas bola ubi untuk menambah variasi rasa dan tampilan.

6. Menyajikan dan Menikmati:

Bola ubi siap disajikan sebagai camilan lezat. Nikmati hangat-hangat bersama keluarga atau sahabat sebagai cemilan yang menggugah selera.

Tips Tambahan:

Pastikan ubi jalar sudah direbus hingga benar-benar lunak sebelum dihaluskan, agar mudah diolah menjadi adonan bola ubi.
Saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan cukup panas agar bola ubi matang merata dan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda. Jika ingin bola ubi lebih manis, tambahkan gula pasir lebih banyak.
Jika ingin variasi rasa yang lebih menarik, coba tambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan seperti kacang tanah cincang atau cokelat chip.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat bola ubi yang lezat dan memuaskan selera di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!