Cakwe: Resep Sederhana dan Bumbu Gurih untuk Camilan Favorit

HW WEBS – Cakwe, atau dikenal juga sebagai youtiao di beberapa negara Asia, adalah camilan yang populer dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat cakwe yang lezat di rumah beserta bumbu gurih yang sempurna untuk menambah cita rasa.

baca juga : basreng kreasi lezat dari baso goreng yang menggugah selera

Bahan-bahan untuk Cakwe:

1. Tepung terigu
2. Tepung kanji (tapioka)
3. Baking powder
4. Garam
5. Gula
6. Soda kue (opsional)
7. Minyak sayur untuk menggoreng
8. Air dingin secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Cakwe:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung kanji, baking powder, garam, dan gula. Aduk rata.
2. Tambahkan Air: Perlahan-lahan tambahkan air dingin ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
3. Uleni Adonan: Uleni adonan hingga halus dan elastis. Pastikan untuk tidak menguleninya terlalu lama, agar cakwe nantinya tidak terlalu keras.
4. Diamkan Adonan: Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 30-60 menit untuk memberikan waktu fermentasi yang diperlukan.
5. Bentuk Cakwe: Setelah adonan telah mengembang, ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi tabung panjang dengan ujung yang sedikit runcing.
6. Goreng Cakwe: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cakwe dalam minyak panas hingga keemasan dan mengapung. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
7. Tiriskan dan Sajikan: Angkat cakwe dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Cakwe siap disajikan!

Bumbu Cakwe:

Cakwe biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus cabai sebagai pelengkap. Namun, Anda juga bisa menambahkan bumbu pelengkap lainnya sesuai selera, seperti:

• Daun bawang iris atau daun seledri cincang untuk penyedap
• Saus tomat atau saus manis pedas sebagai pelengkap

baca juga : bakwan camilan gurih yang menggugah selera

Variasi Cakwe:

Selain cakwe biasa, Anda juga bisa membuat variasi cakwe dengan tambahan bahan lain seperti wijen, udang cincang, atau bawang putih.

Kesimpulan Makanan Cakwe

Cakwe adalah camilan yang lezat dan renyah yang mudah disiapkan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini dan menambahkan bumbu yang tepat, Anda dapat membuat cakwe yang lezat dan gurih sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!